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Être employé de salle ( serveur ) est l'emploi le plus stressant de l'univers de la restauration, bien avant celui de cuisinier - Food & Sens
Combien d'employés (en cuisine et en salle) un restaurant décontracté à gastronomique, ouvert de 11h à 1h du matin, a-t-il besoin ? - Quora
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